أفكار مفيدة

14 الأطعمة التي لا ينبغي تخزينها في الثلاجة

Pin
Send
Share
Send
Send


هناك عدد من المنتجات التي ، في درجات حرارة منخفضة ، لا تتدهور فحسب ، بل تفقد أيضًا خصائصها المفيدة ، وتغير مظهرها وطعمها.

لقد جمعنا لك قائمة بما لا يجب وضعه في الثلاجة.

نوصي بالاحتفاظ بها.

أفوكادو

إذا وضعت الأفوكادو غير الناضج في الثلاجة ، فستصبح بالتأكيد أكثر ليونة ، ولكن الأمر لن يكون في مرحلة النضج ، ولكن في الرطوبة ، التي يتم امتصاصها في الفاكهة من خلال التقشير. لذلك ، مكانه في غرفة الفاكهة على الطاولة.

البطاطا

البطاطس أيضًا لا تحب البرودة ، لأن درجة الحرارة أقل من 7 درجات مئوية ، تصبح حلوة ، مما يفسد مذاقها. وبعد المعالجة الحرارية لمثل هذه البطاطس سيكون الأكريلاميد المسرطنة أكثر بكثير من المعتاد. الطريقة المثلى لتخزين هذه الخضروات هي وضعها في كيس ورقي ووضعها في مكان بارد ، ولكن ليس فاترًا.

شوكولاتة

في درجات الحرارة المنخفضة ، يتم تغطية الشوكولاته مع ازهر أبيض غير سارة. والحقيقة هي أنه بسبب البرد ، تبدأ بلورات السكروز في الظهور على سطح الشوكولاتة. نتيجة لذلك ، تفقد حساسية مذاقه والعرض التقديمي.

الفاكهة الاستوائية

في درجات حرارة منخفضة ، تعفن الفواكه وتنبعث منها المواد الضارة. من الأفضل وضعها في الخزانة ، لفها في عدة طبقات من الورق وتخزينها في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة.

ريحان

بالإضافة إلى الزهور المقطوفة ، من الأفضل الاحتفاظ بالريحان ، حيث يتم إسقاط سيقانه في الماء. في الثلاجة ، سوف تذبل الأوراق بسرعة وتفقد رائحتها وتبدأ في امتصاص الروائح الكريهة مع مرور الوقت.

الفاصوليا الخضراء

الفول بسبب البرد يفقد ليس فقط مظهر جميل ، ولكن أيضا الصفات المفيدة. للحفاظ على أفضل ، وتجميده.

بصل

لن تساهم الرطوبة في الثلاجة في نضارة البصل ، نظرًا لأن الخضروات تصبح ناعمة وغير صالحة للاستهلاك ، فإنها تتدهور بسرعة. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم الرطوبة المفرطة في ظهور البكتيريا الضارة وتشكيل العفن.

قهوة

لا يمكنك بأي حال من الأحوال الاحتفاظ بقهوتك في الثلاجة ، إذا كان هدفك هو ، بالطبع ، عدم امتصاص الرائحة الكريهة من المنتجات الأخرى معها. من البرد والرطوبة من الحبوب سوف تفقد على الفور رائحة بهم ، وكذلك امتصاص جميع الروائح الدخيلة. من الأفضل إبقاء القهوة في مكان مظلم وجاف وبارد ، أو إذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بها حتى أوقات أفضل ، ضعها في الثلاجة.

زيت الزيتون

يوصى بتخزين زيت الزيتون عند درجة حرارة تتراوح من +12 إلى +16 درجة مئوية. في الثلاجة ، قد يبدأ الزيت في التقسيم الطبقي ، وقد يظهر راسب فيه ، وقد يتغير أيضًا اتساق المنتج من سائل إلى أكثر كثافة.

عسل

يساهم البرد والرطوبة في الثلاجة في التبلور ، ويفقد العسل قوامه وطعمه وخصائصه المفيدة بشكل أسرع من المعتاد. مع الطريقة الصحيحة للتخزين ، يكون العمر الافتراضي للعسل غير محدود تقريبًا. ضعها في برطمان ، مغطى بإحكام بغطاء ، في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

طماطم

في الثلاجة ، تفقد الطماطم طعمها ، حيث يتوقف الهواء البارد عن عملية النضوج. الهواء البارد والرطب يؤثر سلبا أيضا على نسيج لب الطماطم.

خبز

بعض ربات البيوت يخزنن الخبز في الثلاجة. ولكن بسبب هذا ، فإنه يصلب بشكل أسرع. إذا كان هناك خبز في المنزل أكثر مما تستطيع عائلتك تناوله ، فمن الأفضل أن تصنع البسكويت من بقايا الطعام.

باذنجان

ويخشى الباذنجان ، وهما من أقارب الطماطم ، انخفاض درجات الحرارة. في الثلاجة ، تصبح متقطعة ، وتتلاشى بسرعة وتفقد طعمها ، لذلك فمن الأفضل تخزينها في درجة حرارة الغرفة.

موز

في الثلاجة ، سرعان ما تظلم جميع أنواع الموز وتصبح غير جذابة من الخارج. إذا رأيت أن الموز في قسم الفاكهة يكون لونه أسود تقريبًا ، فهذا لا يشير إلى نضجه الخاص ، ولكن تم تخزينه بشكل غير صحيح أثناء النقل.

شاهد الفيديو: الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الفريزر (أغسطس 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send